为什么红薯通常会越放越甜,为什么红薯通常放置时间越长越甜?那是因为淀粉转化为糖,所以变得越来越甜。这是生活中的常识。这也是支付宝蚂蚁庄园吃鸡课堂上的一个新问答。不要犹豫,赶快行动参与活动,回答问题并领取小鸡吧。

蚂蚁农场2月15日问答题:为什么红薯通常放的时间越长越甜?

淀粉转化为糖

糖转化为淀粉

答:淀粉转化为糖

为什么红薯放放变甜了

知识拓展:

红薯的生长积累了大量的水分和淀粉,糖分较少。挖出来吃,自然不会太甜。但放置一段时间后,水分会慢慢蒸发减少,就会变得越来越甜。

水的减少对甜度的增加影响很大。原因是水分的蒸发减少,从而相对增加了红薯中糖分的浓度。

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