雀舌是什么茶，最近很流行喝雀舌，说雀舌茶可以控制卡路里，预防肥胖的发生，经常饮用很有利于人体的保健，下面小编就来简单的讲一讲。
雀舌是什么茶
雀舌是绿茶，因其外形小巧似雀舌而得名，主要生产与中国贵州湄潭，是绿茶类中风味独特，十分昂贵的稀有品种之一，因此市场价格通常都比较高，在购买二等时候也要仔细区分其品质。
雀舌的种类
比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，成品香气极为浓郁，让人闻之难忘。雀舌茶芽尖细，色泽绿中带黄，白比较多,冲泡后口感甘爽，颇具回味。
制作雀舌茶也是有讲究的，并不是所有的茶树品种都能制作，大多更倾向于与选择四川中小叶中来制作雀舌而四川的地理位置、气候相较于其它地区,更适合茶树生长，因此宜宾雀舌会优先于其它地区的雀舌先上市面。
雀舌的营养成分
雀舌茶里面的营养物质较多，其中多酚类化合物高于一般茶叶的百分之十，氨基酸含也比较高,还含有大量的维生素c等成分，适量饮用对身体有一定的好处。
雀舌是什么茶，总之，雀舌茶常见的品种主要有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，在市场上也比较有名，人们也叫它白毛尖，它的茶叶细直青翠，色泽中微微带点黄，表面的白毫比较多，冲泡后的茶汤颜色清澈明亮。