桑葚的功效与作用，据说，桑椹含有大量的水分和碳水化合物，多种维生素以及胡萝卜素和必需的微量元素，可以有效地扩大人体的血容量，那么桑葚的功效与作用主要还有哪些呢?现在我们就来详细的了解一下。
桑葚是热性还是凉性
桑葚属于寒性食物，能够除热，其主要功效是滋阴补血、生津润燥，适合阴血虚少的人。由于桑葚的寒性，对肠胃有一定刺激性，如果是脾胃虚寒、腹泻的人，则不宜食用桑葚，以免加重症状。
桑葚的功效与作用
1.增强免疫功能。桑椹的一个重要作用是增强身体的免疫功能，帮助维持身体的营养平衡，减少细菌入侵。根据不同地区的气候特点，每年桑树的收获期为二至三季，通常在春季和秋季。春季和秋季的气候容易感冒，多吃桑椹有助于提高免疫力，减少感冒。
2.生津润燥。桑椹是一种冷食，味道甜，略带酸味。对滋阴，补肾，保肝，养心有很好的疗效。对于有失眠和多梦，少年白头和其他症状的人，可以与何首乌一起食用。
3.治疗贫血。桑椹可以有效缓解和治疗贫血，可以和新鲜的龙眼肉一起食用，每天吃两次。桑树对脾脏有增强作用，对溶血反应有增强作用，可预防动脉硬化，骨关节和关节硬化，促进新陈代谢。
4.治疗淋巴结核。桑椹也是淋巴结核的克星，对淋巴结核的治疗有很好的效果。每天可以用桑葚煮水，但每日的食用量不宜过多。
5.帮助消化。桑椹含有柠檬酸，脂肪和苹果酸等营养成分，可以帮助消化，吸收脂肪、蛋白质和淀粉，强化脾胃，增强肠道蠕动。
清洗方法
1、清水冲洗。
桑葚在生长的过程中，果实上可能附有大量的灰尘、细菌、虫卵甚至是农药残留，而桑葚又是一种聚合果，果实凹凸不平，灰尘、细菌等比较难以洗出，建议可以将桑葚放入漏勺中，然后将其放入水龙头下冲洗，让桑葚表面的农药、灰尘等顺着水流冲走，但是要注意洗之前不要去除果蒂，以免农药进入果肉中。
2、淡盐水清洗。
淡盐水具有一定的杀菌作用，可以帮助去除桑葚表面的部分细菌，所以用淡盐水清洗桑葚也是一种不错的方法，建议可以先将桑葚放入淡盐水中浸泡10-20分钟，然后再用清水冲洗干净之后食用。
总结
桑葚的功效与作用，桑葚是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的胡萝卜素以及维生素C，而且矿物质以及膳食纤维含量也比较高，每天适量的吃一些桑葚，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。