双井绿的产地双井西瓜产地， 双井绿产于江西省修水县杭口乡双井村。村子的河边有一个石崖形成的钓鱼台。舞台下面有两口井。一块石崖上，刻着黄庭坚题写的“双井”二字。茶园位于钓鱼台岸边。这里依山傍水，土壤厚实，温暖湿润。
时有云朵，茶叶丰满细嫩。2014年，双井绿正式获得国家工商总局批准，成为国家地理标志证明商标。
双井茶的历史和文化
双井茶的优良品质当然与它的精细制作有关，否则它不会赢得晚唐毛文熙的赞誉。然而，双井茶的名声却是由于双井进士与外界的交流以及文坛与政界的相互沟通。
双井进士的流传以大书法家、江西诗派创始人黄庭坚(1045~1105)为代表。黄庭坚经常把家乡产的双井茶送给老师、朋友、同事，同时互赠诗词。接受者经常感谢这些诗。鉴于黄庭坚本人的立场，
当然，接受者不会是闲人，如苏轼、欧阳修、晁等。比如黄庭坚送双井茶给苏轼，还写了一首诗(题目：双井茶送子瞻):“人间有风，天上有美书。想看东坡居士老居士，花大把时间流珠。我家在江南采云。
不如落甲雨雪为你唤起黄州梦，独舟五湖。"苏轼接茶后立即谢诗(题：以诗喂双井茶，二韵谢):"江夏种奇茶无人，如茵赞六月一新书。我不敢付钱给我的仆人，但我会看雪汤，做珍珠。神仙的儒教不是贫瘠的，
只有病和渴是一样的。明年想去东南，为什么不留在太湖呢？"
双井绿的储存方法
第一，专业保存
根据双井绿茶的对象和量，双井绿茶的保鲜储藏方式主要分为两大类：专业保鲜主要是茶商对茶制品的保鲜，家庭保鲜主要是少量双井绿茶的保鲜，其中双井绿茶的专业保鲜方式有三种：
1、石灰块保存方法
生石灰块包装在由细白布制成的袋子中。将双井绿茶装入白色棉纸袋中，用牛皮纸袋包裹，然后将小口陶罐洗净晾干，下面垫上白纸，将茶包放入小口陶罐中，中间嵌入一两个石灰袋。用几层草封住坛口，最后用砖或厚木板压实。
从而降低空气交换能力。之后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
双井绿的储存方法
2.碳储存方法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料只有烧过的木炭，茶具可以用瓦罐或小铁桶代替。炭包和茶包的容量可以根据容器的大小而增减。
3.制冷方法
用水蒸气干燥茶叶，含水量在3%-5%之间，不超过6%。将茶叶装入镀铝复合袋中，热封，用呼吸气泵将袋中的空气抽出，同时注入氮气，用密封贴密封，放入茶叶盒中，然后放入低温冰箱中保存。
这种方法是目前科技水平下最好的茶叶保鲜方法。存储容量大，时间长。
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