红碎茶有哪些红碎茶有哪些品牌， 1.大渡岗红碎茶
大渡岗黑碎茶产于云南西双版纳，采自云南大叶种茶树的茶叶制成。一般一芽二叶或三叶。加工后的黑碎茶颗粒紧密，色泽棕黄，纯度高，香气非常浓郁。
2.广东英德乌龙红碎茶
这种茶产于广东英德，1982年开发。它是将乌龙茶的技术和碎红茶的技术结合在一起制成的一种茶。它有乌龙茶的香气和红茶的味道。广东英德五龙红碎茶香气非常浓郁，口感非常清新。
红碎茶的特性
(1)制作红碎茶的传统方法
指最早的制作黑碎茶的方法，即通过“平揉”“平切”制作萎凋茶坯，再进行发酵、干燥。这种方法生产出叶茶、碎茶、片茶、端茶四种产品，每一套都有完整的颜色和品种。碎茶颗粒紧凑短小，色泽黑油，汤色浓红。
香味浓度好，红叶均匀。这类产品外形美观，但内在物质的香味刺激性较小。因为成本高，在品质上很难突出风格。目前，它们仅在中国的少数地区生产。
(2)红碎茶的转子法
是指揉捻、切制过程中用转子机切碎的碎红茶。中国的转子机构法律制度最早于20世纪70年代在广东英德和江苏芙蓉采用。英德将罗托万机构仿制成第一批转子切茶机，生产了一批国产红碎茶。
江苏芙蓉根据绞肉机原理制造的转子切茶机相继问世。在制作方法上，面团先揉后剁碎。后来出现了卧式捏合机，一些工厂(场)将其组装成自动化流水线。萎凋叶在卧式揉捻机中“切丝”，然后用转子机切碎，避免了平面揉捻机组装不方便的缺点。
用这种方法制作的黑碎茶还生产出叶茶、碎茶、片茶、终条四种产品。其中，碎茶外形致密颗粒，厚重均匀，油色深或棕黑色，汤色浓艳，香气浓郁鲜爽，刺激性强，叶色均匀明亮。
该茶不仅外形美观、色泽润泽，而且内功优于传统红碎茶，成本较低。目前我国大部分国有茶园都是按照这种方法生产的。Lotofan方法就属于这一类。
泡茶前要不要洗茶？
需要洗两遍。红茶是紧压茶，比其他茶更硬，所以一定要“洗”才能让茶充分醒过来。与其他茶相比，红茶主要是用来醒茶和舒展茶叶，去除一些灰尘和杂质。
红茶绿茶：不需要洗茶。通常情况下，红茶和绿茶是不需要洗的。洗茶的时候会流失大量的溢出物，尤其是绿茶、红茶、黄茶之类的，比较脆，气泡低。包含在介质中的物质溶解得更快，
并且第一次茶汤的味道和营养成分更高。“洗茶”后精华流失更多，使得后续茶汤淡而无味。
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