白茶口感特点古树白茶口感特点， 白茶满头白发，汤色淡雅，滋味鲜醇，清香扑鼻。
1.白毫银针白茶的味道
白毫银针香味清新，汤色淡黄，口感清新。是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。
2.白牡丹白茶的味道
白牡丹味道香甜醇厚，浓郁而富有风味。
3、工美白茶口感
工美，有时也叫寿美，是白茶中产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。味道香甜醇厚，底叶黄绿色，叶质柔软均匀。
4、寿眉白茶口感
冲泡寿眉后，汤色橙黄或深黄，叶匀、柔、亮。叶子对着光看，主脉的红色能看透，喝起来口感醇厚爽口，香气清新纯正。
5.新白茶的味道
新工艺白茶外形略折成半盘条状，色泽深绿褐，香清风味浓郁。汤的颜色和味道像绿茶，但没有香味，像红茶布，特点是醇厚甘甜。工艺茶因其条比眉紧，汤味更浓，色泽更浓而受到消费者的欢迎。
白茶新工艺与传统工艺的区别
1、流程的差异
传统白茶工艺不炒不揉，新白茶工艺增加了轻发酵和轻揉两道工序。
新白茶的具体工艺是：采摘鲜叶，自然萎凋，加热，萎凋，堆积，发酵，轻揉，干燥。
轻发酵是指萎凋的茶叶堆积，堆积的厚薄取决于气候。在干燥温度低的气候下，堆积较厚；在高温潮湿的气候中，堆积较薄。轻发酵可以增加茶汤的醇厚感和蜜香。轻揉是白茶新工艺的核心。
揉捻时要注意茶叶的嫩度。幼叶需要短时间轻轻揉搓；老叶需要重新揉搓很长时间。
白茶新工艺与传统工艺的区别
2、外观上的区别
传统工艺制作的白茶外观自然舒展，因鲜叶脱水而略卷曲，成品颜色为灰绿色或深绿色。
白茶的新工艺是经过揉捻的过程，其形状为半揉捻状，色泽深绿带褐。
3.汤色的不同
传统白茶——遵循不炒不揉的原则，汤色清澈，多为黄绿色、杏黄或暗黄。新茶滋味鲜香；老茶滋味醇厚，有药香、枣香等多种香型。
新工艺白茶——由于发酵比传统白茶重，所以汤色较深，泡久了大多呈橙红色。口感比较稳定，特点是口感醇厚甘甜。即使是当年的新茶，喝起来也有点像老茶。
白茶新工艺与传统工艺的区别
4.转变中的差异
传统白茶越来越老了。新工艺白茶经过轻发酵和轻揉捻两道工序，相当于变相杀青，所以白茶中的活性酶破坏严重，难以转化。
白茶新工艺的特点
新工艺白茶外形略折成半盘条状，色泽深绿褐，香清风味浓郁。汤的颜色和味道像绿茶，但没有香味，像红茶布，特点是醇厚甘甜。工艺茶因其条比眉紧，汤味更浓，色泽更浓而受到消费者的欢迎。
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