菠萝芯可以吃么菠萝内芯发白斑能吃吗， 菠萝核可以吃。吃菠萝时，中间的果核可以吃，中间的果核也是菠萝果肉的一部分，富含维生素、膳食纤维等营养成分。只有一起吃，菠萝的营养成分才能被最大限度的吸收。
菠萝怎么保存？
1.冷藏：切好的菠萝装在密封的盒子或袋子里，放在冰箱里。
2.冻藏：将菠萝切片或切块，装袋，然后放入冷冻室，制成冻干菠萝片。
3.制作菠萝酱：将菠萝洗净，用盐水浸泡，然后切成小块，捣碎，用糖腌制，放入密封的玻璃罐中低温保存。
4.菠萝干：将菠萝切片，放入烘干机中烘干，制成菠萝干，可以降低菠萝中的水分，从而降低细菌污染的概率，延长保质期。
区分糖心和腐烂
1.看皮香：糖心菠萝虽然成熟度高，皮黄有一点菠萝香，但不会黑软，而烂菠萝一般皮黑，有菠萝味。香味很浓，接近腐烂。
如果是腐烂的，会有腐烂或者酒精发酵的味道。
2.看切好的果肉：糖心菠萝果肉中心的颜色只是加深或黄褐色，而腐烂的菠萝是黑色的、柔软的。
菠萝的保存方法
1.菠萝不切如何保存：就是刚买回来，不削皮不切，还是一个完整的菠萝。这个菠萝储存时间很长。把菠萝放在阴凉通风的容器里，最好在容器里铺一些碎纸。
然后温度控制在11-13左右，这样菠萝可以保存很长时间，前提是菠萝完整无伤口。
2.去皮菠萝的保存方法：首先要避免菠萝果肉与空气长时间大面积接触，容易变质，所以保存菠萝的时候可以考虑用盐水浸泡菠萝，这样不仅可以隔绝菠萝果肉与空气，还可以提升菠萝的口感和口感。
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