冷冻的粽子会过期吗元祖粽子冷冻过期了可以吃吗， 自家饺子的冷冻保质期是多久？
冷冻粽子会过期，在冷冻环境下会抑制大部分酶和微生物的活性，但一些耐寒的微生物可以在低温环境下存活，长期下来这些存活的微生物也会大量繁殖。如果粽子一直是冷冻的，
可以保存很久，但是会随着时间变质。目前市面上买的冷冻粽子保质期都在一年左右，因为这些粽子出厂前都经过杀菌处理，而我们自己做的粽子保质期只有1~3个月。
饺子里有大量的细菌，即使把细菌存放在冷冻的环境里，也会受到影响。粽子是端午节比较常见的一种食物。吃起来软糯可口，口味多样，有甜有咸。味道浓郁，受到很多小伙伴的喜爱。
粽子存放的时候，有的小伙伴会直接把粽子存放在冰柜里，存放时间可能会太长，但是粽子是会有保质期的。
通常，我们把粽子放在冰箱的冷冻室里。冷冻室的温度极低，可以抑制大部分细菌和微生物的繁殖。当我们把粽子放入冰箱的冷冻室时，粽子中的水分直接凝结成冰，可以适当延长储存时间。
但是，存放时间不得超过三个月。三个月后，粽子就要过期了。
冷冻粽子可以保存越久越好，但是外面温度特别高，保存时间会适当缩短。吃粽子之前，首先要判断粽子是否变质。如果是，我建议你直接把变质的粽子扔掉。如果粽子没有变质，
只是味道变了。这个时候可以继续吃粽子，但是大家还是谨慎为好。如果粽子存放在冰箱的冷冻层，取出后需要适当解冻，以便以后粽子可以正常使用。
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