白砂糖可以代替冰糖吗白砂糖和冰糖的主要成分， 白糖可以代替冰糖，因为成分一样。冰糖主要是由白糖融化结晶而成。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的含糖量大于冰糖。冰糖属于白糖的结晶复制品，
天然存在的冰糖可分为白色、微黄色和浅灰色，且不易变质。它可以用作糖果和一些高级食品甜味剂。与冰糖相比，白糖不易保存，但在饮食中经常使用，如烹饪、做蛋糕等。
白糖有保质期吗？
白糖是有保质期的，白糖的保质期一般在18到24个月不等。不同厂家生产的白糖保质期不同，短的18个月，长的24个月，这还是保存好的前提下的保质期。如果保存不好，保质期也会相应缩短。
白糖的储存要避光，温度要控制在20以下，这样白糖可以长期干燥，性质不会发生变化。
冰糖有保质期吗？
冰糖有保质期，任何可食用的商品都有保质期。冰糖的保质期在两年左右，要放在密封的罐子里，避免受潮。冰糖也可以放在冰箱里冷冻，这样可以保证冰糖的干爽。
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