腊八节是农历几月几号过了腊八还能腌腊八蒜吗， 腊八节是农历十二月初八。腊八节的主要习俗是“喝腊八粥”，泡腊八醋。中国喝腊八粥的历史已有1000年。“腊八”原本是佛教节日，但经过几代人的演变，逐渐成为家喻户晓的名字。传说在腊月初八，
释迦牟尼晚上看星星，成佛了。因此，腊八节又被称为“法宝节”、“佛教道学节”、“道学会”。
腊八之后还能腌制腊八蒜吗？
还可以腌制腊八蒜。腊八过后，天气一天比一天冷，非常适合腌制腊八蒜。在低温下，为了不被冻死，休眠的大蒜会苏醒，大蒜素和蒜氨酸酶发生反应，参与蓝色素的形成，由于不稳定而变成黄色素。腌制20天，
正好两种色素共存时，两种颜色的叠加呈现出腊八蒜特有的绿色，于是腊八蒜变成了绿色。
腊八粥材料有哪八种？
腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)。腊八粥的食材不是越杂越好。这要看食材的质量，而不仅仅是数量。
如果食材中多一些粗粮和杂粮，如黑米、高粱米、红小豆、薏米等，确实会提升腊八粥的营养价值。如果在粥里加入各种干果和糖果，会让粥变得很甜，但对身体不好。
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