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油焖大虾的做法家常(油焖大虾的做法家常做法简单)

发布人:shadudu   添加时间:2023-11-21 11:19:32

油焖大虾的做法家常,大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,它既鲜美又营养。其中,油焖大虾更是一道家常菜,无论在餐厅还是在家里,都可以轻松做出来。下面就让我来详细介绍一下油焖大虾的做法。

油焖大虾的做法家常

首先,我们需要准备以下材料:

1、新鲜大虾500克

2、大葱2根

油焖大虾的做法家常(油焖大虾的做法家常做法简单)

3、姜片适量

4、蒜瓣适量

5、干辣椒适量

6、料酒适量

7、生抽适量

8、盐适量

9、白胡椒粉适量

10、鸡精适量

11、清水适量

12、食用油适量

准备好以上材料后,就可以开始做油焖大虾了。

步骤一:处理大虾

首先,将新鲜的大虾用刀背压一下,去掉虾线。然后在虾背上剪上两刀,这样可以让调味料更好的渗入虾肉中。

步骤二:炒姜蒜

将锅烧热,加入适量的食用油,然后放入姜片和蒜瓣炒香。

步骤三:爆炒虾

将处理好的大虾放入锅中,翻炒均匀,使其变色。然后加入适量的料酒,继续翻炒均匀。

步骤四:加入调味料

接下来,加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。

步骤五:加入清水

最后,加入适量的清水,盖上锅盖,小火焖煮几分钟,直到大虾熟透即可。

小贴士:

1.切记不要煮时间过长,以免大虾变老。

2.可以根据个人口味添加干辣椒增加辣味。

3.翻炒虾时要保持火力适中,以免虾肉过熟。

总结:

油焖大虾的做法家常,油焖大虾是一道非常经典的家常菜,做法简单,口感鲜美。希望通过本篇文章的介绍,能够让大家学会油焖大虾的做法,尽情享受这道美味!

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