甘油三酯高吃什么才能降脂？以及甘油三酯高的禁忌食物
甘油三酯（triglyceride，简称TG）是人体内其中一种重要的血脂，在正常情况下，它对我们的身体是有益的。然而，当甘油三酯的水平过高时，就会增加罹患心血管疾病的风险。那么，我们应该如何通过饮食来控制甘油三酯的水平呢？本文将为你详细介绍。
1. 增加富含纤维的食物摄入
富含纤维的食物可以有效降低甘油三酯水平。蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物都是富含纤维的良好选择。纤维可以帮助消化并降低血脂，同时增加饱腹感，有助于控制食欲。
2. 选择低脂肪高蛋白的食物
高脂肪食物会增加甘油三酯的合成和分泌，因此，在降低甘油三酯水平时，应尽量避免高脂肪食物的摄入。相反，选择低脂肪高蛋白的食物，如鱼类、鸡肉、豆类及其制品等，有助于降低血脂水平。
3. 控制碳水化合物的摄入
过多的碳水化合物摄入会导致甘油三酯水平的升高。因此，减少糖分和淀粉的摄入是降低甘油三酯的一种有效方法。特别是应避免过度消费加工食品、糖果和甜饮料等高糖食物。
4. 控制酒精摄入
酗酒会导致甘油三酯水平升高，因为酒精会干扰脂肪酸代谢。酒精摄入过多还会增加肝脏的负担，导致脂肪在体内积累。因此，对于甘油三酯高的人群来说，应该尽量避免饮酒或限制酒精摄入。
5. 注意甜食和高油炸食品
甜食和高油炸食品含有大量的脂肪和糖分，这些食物会促使甘油三酯水平的上升。因此，尽量避免食用这些高热量、高脂肪的食物，可以有效控制甘油三酯的水平。
6. 禁忌食物
除了上述提到的甜食和高油炸食品，还有一些食物是甘油三酯高者需要特别注意的禁忌食物。比如，含有反式脂肪酸的食品（如部分蛋糕、快餐食品）、高盐食品、咖啡因和碳酸饮料等都应该尽量避免食用。
总结
甘油三酯高吃什么才能降脂，通过适当改变饮食习惯，我们可以有效地降低甘油三酯的水平。增加纤维摄入、选择低脂肪高蛋白的食物、控制碳水化合物摄入、限制酒精摄入、避免甜食和高油炸食品的摄入，以及注意一些特殊的禁忌食物，都可以帮助我们降低甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。