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苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养(苦瓜三种不苦又营养的做法)

发布人:shadudu   添加时间:2023-12-12 22:19:16

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,苦瓜是一种常见的蔬菜,在很多人眼中它的苦味令人望而却步。然而,苦瓜不仅味道可口,还富含营养。本文将为大家介绍三种不苦又营养的苦瓜做法,让你爱上这个健康蔬菜。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养

1. 苦瓜凉拌

苦瓜凉拌是一道简单易做的菜品,不仅味道鲜美,还能保留苦瓜的营养价值。制作方法如下:

1、将苦瓜洗净,去掉两头,切成薄片。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养(苦瓜三种不苦又营养的做法)

2、将苦瓜片放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分。

3、准备调料,可以根据个人口味选择使用酱油、醋、蒜蓉、辣椒油等。

4、将苦瓜片和调料混合均匀,放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。

这道凉拌苦瓜不仅清凉解暑,还能帮助消化、降脂、降糖。

2. 苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道经典的家常菜,色香味俱佳。制作方法如下:

1、将苦瓜洗净,去掉两头,切成薄片。

2、将苦瓜片放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分。

3、准备鸡蛋,打散备用。

4、热锅加油,倒入蛋液炒散成蛋花。

5、加入苦瓜片,翻炒均匀,加入适量盐、生抽调味即可。

这道苦瓜炒蛋不仅口感丰富,还具有丰富的营养素,如维生素C、维生素E和膳食纤维。

3. 苦瓜汤

苦瓜汤是一道清热解毒的汤品,适合夏天饮用。制作方法如下:

1、将苦瓜洗净,去掉两头,切成块。

2、将苦瓜块放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分。

3、准备其他配料,如冬瓜块、瘦肉片、枸杞等。

4、热锅加水,将配料加入锅中煮沸,转小火炖煮30分钟。

5、最后加入适量盐调味即可。

这道苦瓜汤具有清热解毒、消暑生津的功效,同时还可以帮助降低血糖和血脂。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,以上就是三种不苦又营养的苦瓜做法,相信大家已经对苦瓜有了全新的认识。尽管苦瓜带有一丝苦味,但是通过合适的烹饪方法,我们可以让苦瓜味道更加美味,同时还能享受到它丰富的营养价值。快去尝试一下吧!

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