香酥大果子怎么做，香酥大果子是一道经典的传统美食，外脆内软口感十足，深受人们喜爱。今天我就为大家介绍一下香酥大果子的制作方法。
材料准备:
1、面粉 500克
2、鸡蛋 2个
3、白砂糖 80克
4、酵母 5克
5、油 适量
6、花生碎 适量
7、盐 适量
8、水 适量
步骤一：和面
1. 将面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、盐和适量的水加入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 继续揉搓，直到面团光滑有弹性。
3. 盖上湿布，放置温暖的地方发酵约2小时，至面团大小翻倍。
步骤二：擀皮
1. 取出发酵好的面团，揉搓排气。
2. 将面团分成适量的小剂子。
3. 擀成薄皮，大小可以根据个人口味而定。
步骤三：包馅
1. 在擀好的皮上均匀撒上花生碎。
2. 卷起皮，封口捏紧。
步骤四：油炸
1. 热锅凉油，油温约为130度。
2. 将包好馅的果子放入油中，炸至表面金黄酥脆。
步骤五：享用
1. 捞出沥油，撒上白砂糖即可。
2. 香酥大果子可以热吃，也可以稍微放凉后食用。
香酥大果子怎么做，现在，你已经学会了制作香酥大果子的方法，赶快动手试试吧！