小龙虾怎么做好吃，小龙虾作为一道美食在近年来越来越受到大家的喜爱，它的肉质鲜美，口感鲜嫩，又兼具营养价值和食欲诱人，因此备受青睐。那么，如何制作出一道好吃的小龙虾呢？下面就为大家详细介绍一下。
首先，选购新鲜的小龙虾非常重要。好的小龙虾应该外壳光滑，体重沉重，背部无裂痕，腹部圆润丰满，脚摇动有力。此外，嗅一下小龙虾的气味，如果有饭香味或发出异味的话，就是质量不好的。
选好了小龙虾之后，接下来就是如何清洗了。清洗小龙虾时，可以用清水冲洗一遍，然后把小龙虾放入一盆清水中，加入少许精盐，浸泡一段时间。这样可以起到去腥、去脏的作用，使小龙虾更加干净。
将小龙虾洗净之后，可以开始蒸煮了。蒸煮小龙虾的时间一般为5-8分钟，可以根据龙虾大小和蒸锅功率进行适当调整。蒸煮之前，在蒸锅底部放一些姜片和葱段，再将小龙虾摆在蒸锅蒸盘上，蒸煮时可以根据个人口味加入少许料酒和盐。
小龙虾蒸煮好之后，可以用冷开水或冰块浸泡，这样可以使小龙虾更加爽脆。浸泡的时间约为5分钟左右，然后将小龙虾捞出。
最后一步，就是要进行调味了。好吃的小龙虾调味非常重要。常见的调味方法有麻辣、香辣、酱炒等等，可以根据自己的口味进行选择。
小龙虾怎么做好吃，相信经过以上的步骤，制作出来的小龙虾一定会非常好吃。希望大家都能够尽情享受这道美味的小龙虾。