糙米是什么米，糙米是指在大米加工过程中只去掉外壳的米粒，不去掉米糠和胚芽。相比精米，糙米保留了更多的营养成分，有益健康。那么，糙米到底是哪三种米呢？下面就让我来告诉你。
1. 糙稻米
糙稻米是种植于水田中，并经过田间露天日晒干燥的稻谷。糙稻米的外壳坚硬，米糠和胚芽完整保存，富含蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养成分，被称为“稻米的黄金”。
2. 糙糯米
糙糯米是糙米的一种变种，产于湖南、湖北等地。与糙稻米相比，糙糯米的米粒较短而圆，质地糯软，适合用来蒸煮成糯米饭、糯米团等传统食品。糙糯米富含维生素B1、B2、微量元素锌、镁等，是健康的选择。
3. 糙红米
糙红米是一种富含多种营养成分的健康米种，外观为红色或紫红色。由于富含花青素、类黄酮等抗氧化物质，糙红米具有抗衰老、防癌等效果。糙红米与其他红色食物一起食用，可以达到促进血液循环、提高免疫力的作用。
糙米不仅可以做成饭菜，还可以制作成米饭、粥、糕点等各种美食。它的独特口感和丰富营养，深受人们的喜爱。同时，糙米也是减肥人士的首选食品，因为它富含膳食纤维，可以增加饱腹感，控制食欲。
糙米是什么米，总之，糙米是一种非常健康的食品，有益于人体健康。不同种类的糙米在颜色、口感和营养成分上有所不同，但都是不可多得的珍贵粮食。如果你追求健康饮食，糙米是一个不错的选择。