孕妇不能吃哪些食物，孕妇期间对饮食的选择非常重要，因为不当的饮食可能对胎儿的健康产生负面影响。在孕期，有些食物应该避免或限制食用，以确保孕妇和胎儿的安全与健康。
1. 生鱼和生肉类食品：
生鱼和生肉类食品潜藏着各种细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌和弓形虫。这些病原体可能导致食物中毒和感染，对胎儿造成严重的健康问题。所以孕妇应尽量避免生鱼片、寿司和生肉类食品。
2. 不新鲜的海鲜：
孕妇应该格外谨慎选择海鲜。不新鲜的海鲜可能携带细菌或生物毒素，对胎儿和孕妇自身健康造成威胁。避免食用受感染的蟹、虾、贝壳类和生蚝等食物，以免引发食物中毒。
3. 高汞含量的鱼类：
某些大型鱼类可能含有高汞含量，如鲨鱼、旗鱼和鲸鱼等。汞会通过食物链传递并蓄积在鱼类身体内。高汞摄入可能对胎儿神经系统和大脑发育造成损害。孕妇应避免食用这些高汞鱼类。
4. 鲜酿啤酒和烈性酒：
孕妇应完全避免饮酒，包括鲜酿啤酒和烈性酒。酒精会穿过胎盘进入胎儿体内，导致胎儿酒精谱系障碍，影响大脑和身体发育。此外，酒精还会增加发生早产、低体重儿和其他婴儿健康问题的风险。
5. 咖啡和茶：
孕妇应限制咖啡和茶的摄入量。咖啡因和茶碱都是兴奋剂，会增加孕妇体内的儿茶酚胺水平，可能导致妊娠高血压和早产的风险。建议将咖啡因摄入量限制在每天不超过200毫克，相当于一杯8盎司（约240毫升）的咖啡。
6. 罐装食品和加工食品：
许多罐装食品和加工食品中含有高盐、高糖和高脂肪的成分，如腌制品、火腿和速冻食品等。这些食物可能增加孕妇患妊娠期糖尿病、妊娠期高血压和过度体重增加的风险。孕妇应该选择新鲜、天然的食品，并尽量避免加工食品。
7. 牛奶和奶制品：
孕妇应当选择安全的牛奶和奶制品。未经巴氏杀菌处理的生牛奶和软质奶酪中可能携带细菌，如沙门氏菌和李斯特菌，对孕妇和胎儿的健康构成威胁。建议选择经过巴氏杀菌或超高温处理的牛奶产品。
8. 未烹煮的蔬果：
生的蔬果可能遭受污染，携带细菌和寄生虫，如沙门氏菌、弓形虫和肉虫。这些病原体可能导致感染和食物中毒。孕妇应该确保蔬果经过彻底的清洗和烹煮，以保证其安全性。
孕妇不能吃哪些食物，总而言之，孕妇在选择食物时应特别注意。避免或限制食用上述食物，有助于保障孕妇和胎儿的健康。建议咨询医生或专业营养师，以获取更准确的饮食建议。