小龙虾家常做法，小龙虾是一道美味可口的海鲜，深受人们的喜爱。在家中做小龙虾，不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以根据个人口味加入各种调料和配料，制作出独特的味道。下面就为大家介绍一些小龙虾的家常做法。
1. 清蒸小龙虾
清蒸小龙虾是一道简单而美味的做法。首先，将小龙虾洗净备用。然后，将姜蒜切末，放在小龙虾上面。接下来，取一只大蒸锅，加入适量的水，将小龙虾放入蒸锅中，盖上锅盖。开火蒸煮10分钟左右，直到小龙虾变成橙红色即可。
2. 红烧小龙虾
红烧小龙虾是一道口感鲜美、十分诱人的做法。要做红烧小龙虾，首先将小龙虾洗净控水。然后，在炒锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜炒香。接着，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。再将小龙虾放入锅中翻炒一会儿，加入适量的白糖、料酒和酱油翻炒均匀。最后，加入清水，盖上锅盖，炖煮10分钟左右，待小龙虾收汁后即可出锅。
3. 酸辣小龙虾
酸辣小龙虾是一道具有独特口味的做法。制作酸辣小龙虾的材料包括小龙虾、辣椒、蒜头、姜、料酒、醋、糖、酱油、盐和味精等。首先，将小龙虾去头、去肠泥，清洗干净备用。接着，用适量的食用油炒香辣椒、蒜头和姜。然后，加入小龙虾翻炒均匀。最后，加入料酒、醋、糖、酱油、盐和味精翻炒均匀，最后加入适量的水，煮10分钟左右即可。
4. 水煮小龙虾
水煮小龙虾是一道色香味俱佳的川菜。要制作水煮小龙虾，首先将小龙虾焯水煮熟，捞出备用。然后，在锅中放入食用油，加入花椒、辣椒粉、豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。接着，放入泡椒和蒜泥炒香，加入高汤烧开。最后，放入小龙虾，烧开后再煮一段时间即可。
5. 麻辣小龙虾
小龙虾家常做法，麻辣小龙虾是一道辣味浓郁的做法。首先，将小龙虾洗净控水备用。然后，用适量的花椒粒和红辣椒爆炒出香味。接着，加入小龙虾炒煮一段时间。最后，加入适量的盐、酱油和味精翻炒均匀，最后加入大量的辣椒粉，搅拌均匀即可。