白茶属于什么茶，白茶是一种独特的茶叶，具有浓郁的香气和独特的口感，备受茶叶爱好者的喜爱。那么，白茶究竟是什么茶呢？让我们来详细介绍一下：
首先，白茶是一种未经揉捻、轻揉或加工处理的茶叶，其制作工艺相对简单。它采用嫩叶和芽头经过采摘、杀青、晾晒等工序，保持了茶叶的原始状态，使其保留了茶树的自然香气和口感。
白茶的原产地主要分布在我国福建、江西、安徽等地，其中以福建白茶最为有名。福建白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉等品种，每种品种都有其独特的特点和风味。
白茶的制作过程相对简单，但是由于采用了嫩叶和芽头，因此白茶的口感非常醇厚，带有一丝甜味。同时，白茶蕴含了丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等有益物质，具有很高的保健价值。
白茶具有许多好处，比如具有抗氧化、降脂减肥、促进新陈代谢等功效。对于长期饮用者来说，白茶还可以提高免疫力、改善皮肤质量、预防牙齿蛀牙等。
除此之外，白茶还有一些传统的使用方式和禁忌。比如，在冲泡白茶时，一定要选择适宜的温度和时间，以免影响其原有的香味和口感。此外，由于白茶中含有一定的咖啡因，饮用过多可能会对身体产生副作用，因此要适量饮用。
白茶属于什么茶，总结来说，白茶是一种独特的茶叶，具有浓郁的香气和独特的口感。它的制作工艺简单，但口感醇厚，同时还具有很高的保健价值。如果你还没有尝试过白茶，不妨去试试，相信你一定会喜欢上这种独特的茶叶。