五谷是哪五谷，五谷是指最基本的谷类作物，它们是人类饮食中不可或缺的重要食物资源。在我国的农业传统中，五谷被认为是维持生活的主要粮食来源，它们是：稻谷、小麦、玉米、高粱和谷子。
稻谷是人们日常饮食中的主要粮食之一，主要种植于水田地区。中国人以稻米制作美食如米饭、米粥、年糕等，它是中国饮食文化的重要组成部分。
小麦是世界上种植面积最广的农作物之一，它有很高的适应性，种植分布广泛。小麦含有丰富的蛋白质和维生素B，是人们日常饮食中不可或缺的食物。
玉米是一种重要的经济作物，也是人们日常饮食中常见的谷物之一。玉米含有丰富的淀粉和膳食纤维，具有保健作用。除了作为主食，玉米还可以用来制作蒸煮食品、烘焙食品和炖煮食品。
高粱是一种传统谷物，是我国北方地区重要的作物之一。它的种植面积广泛，耐旱抗寒能力强。高粱含有丰富的营养成分，可以用来制作酒精、饲料和食品等。
五谷是哪五谷，谷子是中国人喜爱的一种谷物，是金黄色的颗粒状谷物，富含蛋白质和谷氨酸。谷子能够制作成米食、粥、面食等，是人们日常生活中重要的食物之一。