茱萸是什么植物，茱萸是一种常见的中药材植物，也是一种具有丰富历史文化底蕴的植物。茱萸植物的学名为Evodia rutaecarpa（Juss.) Benth.，属于芸香科花椒属，又称山留后、洋桔梗、青茱萸等。
茱萸植物在我国广泛分布，多生长于山地、林缘和河谷中，特别是在华北、华东和西南地区较为常见。茱萸的果实是四季常见的红色浆果，具有浓郁的香气和酸甜的味道。
茱萸自古以来就被广泛应用于中医药领域。据史书记载，茱萸的药用历史可以追溯到两千余年前的东汉时期。茱萸被认为具有温中散寒、理气止痛的功效，是很多消化系统疾病的常用药物。茱萸还被用于改善血液循环、消肿解毒、抗菌消炎等方面。
除了药用价值，茱萸在食品加工和调味方面也有一定应用。茱萸的果实可以制作成茱萸酱、茱萸酒等美食，用以增添菜肴的芳香味。
茱萸是什么植物，茱萸植物还有一些特殊的用途。茱萸树皮含有丰富的染料，可以用来染纺织品，制作出艳丽的红色布料。此外，茱萸的树皮和叶子还具有一定的驱蚊作用，可以用于制作驱蚊剂。