鸡腿怎么做好吃又简单，鸡腿是广受欢迎的肉类食品，不仅口感鲜美，还富含蛋白质和营养物质。做一道好吃又简单的鸡腿菜肴，无论是给家人做一顿丰盛的晚餐，还是在宴会上展示你的厨艺，都是一个不错的选择。
1. 香煎鸡腿
首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，这样可以让调料更容易渗透。然后，腌制鸡腿。可以将鸡腿放入碗中，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和蒜蓉，搅拌均匀后腌制15分钟。
接下来，将锅烧热，加入适量的油，待油热后将鸡腿平放入锅中，小火煎至两面金黄。最后，加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟，让鸡腿更加入味。
2. 烤鸡腿
烤鸡腿是一种健康的烹饪方式，能够保持鸡肉的鲜嫩口感。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后使用橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香和大蒜等调料腌制。
将腌制好的鸡腿放入预热至180℃的烤箱中，烤25-30分钟，期间可以翻面一次，直到鸡腿表面呈金黄色。取出后稍微放凉，即可享用。
3. 炸鸡腿
炸鸡腿是一道经典的美食，酥脆的外皮和嫩滑的内里相得益彰。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
将腌制好的鸡腿裹上一层面粉或者鸡蛋液，再放入面包糠或者薯片碎渣中，均匀裹上。然后，将裹好的鸡腿放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。
4. 红烧鸡腿
红烧鸡腿是一道传统的家常菜，美味又下饭。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、酱油、料酒、糖和生姜腌制30分钟左右。
将腌制好的鸡腿放入油锅中煎至两面金黄。然后，盛出锅中的油，加入适量的清水、酱油、糖、料酒和生姜，放入鸡腿，炖煮至汤汁浓稠即可。
5. 酱烤鸡腿
酱烤鸡腿是一种口味独特的做法，酱汁能够让鸡腿更加美味。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、胡椒粉、酱油、料酒、蒜蓉和蜂蜜腌制30分钟。
将腌制好的鸡腿放入预热至200℃的烤箱中烤15分钟。期间，可以将酱料煮开，将烤箱取出的鸡腿刷上酱料，再放回烤箱烤10分钟，直到鸡腿熟透且表面呈金黄色即可。
6. 嫩滑炖鸡腿
嫩滑炖鸡腿是一道让人垂涎欲滴的家常菜，鸡腿的嫩滑口感让人回味无穷。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、料酒和葱姜蒜腌制15分钟。
将腌制好的鸡腿放入锅中，加入适量的清水、料酒和姜蒜，中小火炖煮30分钟，最后加入黄豆芽，再炖煮5分钟，让黄豆芽入味。出锅前撒上葱花即可。
7. 鸡腿焗饭
鸡腿焗饭是一道富有层次感和口感的美食，使你的家人和朋友感受到不一样的饭香。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、酱油、料酒和蒜蓉腌制15分钟。
将腌制好的鸡腿放入烤箱中烤至七分熟。然后，将煮熟的米饭放入烤盘中，码放腌制好的鸡腿在上面，再加入蔬菜和适量的清水。放入预热至180℃的烤箱中烤30分钟，直到饭底金黄色即可。
8. 鸡腿炒面
鸡腿炒面是一道经典的面食，既能品尝到鸡腿的鲜美，又能享受到面条的弹牙口感。首先，将鸡腿切成丁，用盐、料酒和酱油腌制15分钟。
将腌制好的鸡腿丁放入热锅中炒熟，然后加入蔬菜和面条，翻炒均匀。最后，加入适量的酱油和调味料炒匀，出锅前撒上葱花即可。
9. 鸡腿咖喱
鸡腿咖喱是一道色香味俱全的菜肴，丰富的咖喱汁能够让鸡腿更加美味。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面金黄，加入适量的咖喱块和清水，炖煮15分钟，让鸡腿入味。最后，加入蔬菜和椰浆，继续炖煮5分钟，即可享用。
10. 鸡腿汤
鸡腿汤是一道温暖身心的汤品，鸡腿的鲜美能够调节味道。首先，将鸡腿用刀在两侧划上几刀，然后用盐、料酒和姜蒜腌制15分钟。
将腌制好的鸡腿放入锅中，加入适量的清水和蔬菜，中小火炖煮1个小时。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。