湘是哪个省的简称，湖南省是中国的一个省份，位于中国中部地区，简称湘，是中国重要的经济、交通、文化中心之一。
湘的简称源自于湘江，湘江是湖南省最大的河流，流经湖南的中部地区。根据民间传说，古代湖南省的建立者根据湘江的贡献给予了湘这个简称。
湖南省不仅以湘江而闻名，还有许多其他著名的景点和名胜。例如，湖南省有世界遗产张家界风景名胜区，这是一个以奇峰、秀水、名洞、幽谷、飞瀑、古树、名木、寒露、水草、湖泊等特色自然景观为主的旅游景区。
此外，湖南省还有岳阳楼、岳阳楼大观园、岳阳楼遗址公园等历史名胜。岳阳楼是中国四大名楼之一，建于唐朝，被誉为“天下江山第一楼”，是中国古代建筑的瑰宝。
除了风景名胜，湖南省还以其丰富的文化资源而著名。湖南是众多历史名人的故乡，有很多文化名人在湖南出生或活动过。例如，毛泽东是湖南湘潭人，是中国共产党的主要创始人之一。
湖南省还有许多特色美食，例如湘菜，这是中国八大菜系之一。湘菜以其辣味、麻味、鲜味而闻名，吸引了众多美食爱好者。
湘是哪个省的简称，总之，湖南省作为中国的一个省份，其简称湘源自于湘江，湖南省以其丰富的自然景观、历史文化和美食而闻名。