长沙有什么特产好吃的，长沙作为湖南省的省会，一直以来都以其丰富的美食文化而闻名于世。特产美食更是让人垂涎欲滴，让我们一起来盘点一下长沙有哪些特产好吃的吧！
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南长沙的一道传统名菜，具有浓郁的湖南风味和独特的口感。软糯的鱼肉搭配酸辣可口的剁椒和香辣的调料，让人吃完回味无穷。
臭豆腐
臭豆腐是长沙非常有名的一种街边小吃，尽管名字中带有“臭”字，但实际上味道非常美味，经过发酵的豆腐释放出香味，外焦里嫩，脆嫩可口。
麻辣小龙虾
小龙虾是湖南特产，长沙是小龙虾的发源地。而长沙的麻辣小龙虾更是让人垂涎三尺。将新鲜的小龙虾煮熟后，用辣椒和各种调料拌炒，口感鲜美，风味独特。
口味虾
长沙的口味虾以独特的烹饪方法和香辣的味道而闻名。虾肉鲜嫩多汁，搭配上麻辣的调料和各种香料，让人大快朵颐。
米粉
长沙米粉是湖南省的特色小吃之一，细而软的米粉配上浓郁的猪骨汤底，再加上葱花、豆腐皮、香菜等配料，口感丰富，美味可口。
老长沙副食
老长沙副食是长沙的一种传统小吃，有着80多年的历史。其中包括了臭豆腐、千层豆腐干、蜜麻花、猪肠粉、豆花脑等，口味独特，令人回味无穷。
葱油粑粑
葱油粑粑是长沙的一道传统美食，外酥里嫩，酥脆香气四溢。它的制作工艺主要有四个步骤：和面、擀面、刷油、蒸熟，每一步都需要严格掌握，才能做出口感独特的葱油粑粑。
牛肉粉
牛肉粉是湖南的传统小吃之一，也是长沙的特色美食。牛肉粉的特点是清爽爽口，牛肉鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲，是长沙人的最爱。
蒸菜
长沙的蒸菜以独特的蒸菜技法和丰富的菜肴种类而闻名。蒸菜通常使用铁质锅具，锅具蒸煮出来的菜肴色泽红亮，口感嫩滑，味道鲜美。
长沙有什么特产好吃的，这些只是长沙特产美食中的几个代表，实际上还有许多其他美食等待您的发现。如果您有机会到长沙，不要错过这些独特的好吃的！