为什么夏天不建议吃银耳，夏天对于很多人来说是炎热的季节，很多人都会选择吃一些清凉解渴的食物来降低体温。而银耳，作为一种常见的凉糕食材，也是很多人喜欢的。然而在夏天，专家不建议食用银耳，下面就来详细解析一下为什么夏天不建议吃银耳。
1. 容易导致腹泻
银耳中含有一种叫做抗坏血酸的物质，这是维生素C的一种形式。在高温的夏天，人体内需要更多的维生素C来维持正常的新陈代谢，而银耳中的维生素C会刺激肠道，容易引发腹泻。
2. 不易消化
夏天气温较高，胃肠道的消化能力下降，食用一些不易消化的食物会增加胃肠道的负担，导致消化不良和腹胀等不适症状。而银耳属于胃肠道不易消化的食物之一，容易导致消化不良。
3. 容易滋生细菌
夏天是细菌滋生的季节，而银耳在储存过程中很容易受到细菌的污染。食用未经处理的银耳会增加细菌感染的风险，引发食物中毒等疾病。
为什么夏天不建议吃银耳，综上所述，尽管银耳具有一定的营养价值，但在夏天并不适宜食用。为了保证自身的健康，建议夏天选择其他清凉解渴的食物，如西瓜、葡萄等。