咖喱鸡肉土豆的做法，咖喱鸡肉土豆是一道美味可口又简单易做的家常菜品。咖喱粉的香辣味与鸡肉和土豆的搭配，让这道菜肴成为许多人餐桌上的必点菜。今天，我就来教大家如何做一道美味的咖喱鸡肉土豆。
首先，我们需要准备以下食材：
1、鸡肉：500克
2、土豆：300克
3、洋葱：1个
4、胡萝卜：1个
5、青椒：1个
6、姜蒜粉：适量
7、咖喱粉：适量
8、盐：适量
9、鸡精：适量
10、生抽：适量
11、料酒：适量
12、食用油：适量
接下来，我们来看一下具体的做法步骤：
步骤一：准备食材
1. 将鸡肉切成块状，洋葱、胡萝卜、青椒切成丁状；土豆切成小块。
步骤二：炒制鸡肉
1. 热锅冷油，下入鸡肉块炒至变色。
2. 加入适量的姜蒜粉、生抽和料酒，翻炒均匀。
步骤三：炒制蔬菜
1. 炒锅加热，加入食用油，放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
步骤四：炖煮土豆
1. 将炒好的鸡肉倒入炒菜中。
2. 加入切好的土豆块，加适量的水。
步骤五：加入调料
1. 撒入适量的咖喱粉，搅拌均匀。
2. 加入适量的盐和鸡精，调味均匀。
步骤六：炖煮至熟透
1. 将炖好的咖喱鸡肉土豆继续炖煮约15分钟，直至土豆熟透。
步骤七：出锅享用
1. 出锅前，再次调味，根据个人口味调整。
2. 装盘，上桌即可享用。
咖喱鸡肉土豆的做法，好啦，这道美味的咖喱鸡肉土豆就做好啦！不仅色香味俱佳，而且简单易做，非常适合家庭聚餐或者宴请朋友。大家快来试试吧！